オリジナル・ハンドメイド帽子の制作日記

帽子作家KAO presents
作ること+使うこと=くらすこと
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なすそうめん 改め なすうどん
JUGEMテーマ:家庭料理のレシピ

ども。餃子をいくつ食べたかわからない。KAOです。

みなさん、夏のお昼のお献立に困り果ててはいませんか?
今日は、簡単にできちゃう 乾麺を使ったメニューのご紹介。
広告か何かに記載されてたのを参考につくってみました。
あまりにもカンタンそうだったうえに、
材料もシンプルだったので、あっという間にできちゃいました。

なすそうめん 改め なすうどん
 
乾麺を茹でる。(KAOは硬めが好み)
六つ割にしたナスをごま油でしんなりするまで炒める。
茹であがった麺に炒めたナスをのせ、おろししょうが、ごま、かつおぶしをトッピング。
めんつゆをかけたら・・・完成です!

カイワレがあったので、乗っけときました。
四国では、郷土料理として有名らしいですょ。
軽くあぶった油揚げを添えるのが本式だそう。
トッピングのあたりは、かなりのアレンジはいってマス。悪しからず・・・
あったかくても、冷やしてもおいしいですよ〜(●^o^●)


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